Un gustoso piatto di carne insaporito con verdure e abbondante brodo
Accendere il forno a 220 gradi. Scottare i pezzi di pollo da entrambi i lati in una padella con l'olio. Togliere dalla padella e deporre in una teglia da forno. Nella padella con l'olio caldo, far saltare l'aglio e la cipolla. Unire le carote, il prezzemolo, l'aceto, i funghi, l'alloro e il sedano. Cuocere per 5 minuti. Unire il preparato al brodo e al vino e versare il tutto sul pollo. Cuocere in forno per circa 1 ora e mezza.
