8 fettine di vitello non troppo sottili e di media grandezza
50gr. di burro
mezzo dado delle marche consentite
olio
3 cucchiai di farina DS-MIX IT
sale
2 cucchiai di latte
un rametto di rosmarino
un limone
Ricetta
In una padella mettete a rosolare l'olio con il rametto di rosmarino. Infarinate lievemente le fettine,salatele e fatele rosolare nell'olio dal quale avrete tolto il rametto di rosmarino. In una padella a parte fate sciogliere il burro con un po' di olio,2 cucchiai di latte,3 cucchiai di farina,il mezzo dado e il succo del limone. Unite le fettine e terminate la cottura. Se il condimento col burro dovesse risultare troppo solido sfumate con del vino bianco.
