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Il sole splende, è la stagione barbecue e quando si tratta di contorni barbecue senza glutine, l'insalata di patate è sempre la mia prima tappa.
Adoro solo una ricetta di insalata di patate, anche perché di solito è l'unico contorno per barbecue su cui puoi contare per essere senza glutine!
Ho provato molte varianti dell'umile insalata di patate, ma torno sempre a una ricetta classica - ed è quello che condivido con te oggi!
So che i barbecue di gruppo non sono davvero una cosa al momento, ma anche quando faccio il barbecue per due mi assicuro sempre che ci sia un'insalata di patate senza glutine.
In effetti, personalmente trovo sempre che i contorni del barbecue siano più eccitanti della carne sul barbecue stesso!
Adoro impilare il mio piatto in alto con un assortimento di insalate e prelibatezze e, una volta provata la mia ricetta per insalata di patate senza glutine, ti sentirai lo stesso.
Preparare la mia ricetta per l'insalata di patate senza glutine è semplice: bastano pochi ingredienti:
Per la mia insalata di patate senza glutine, utilizzo sempre patate novelle o Jersey Royals.
Mi piace cucinarle intere e non salare mai l'acqua in quanto ciò può far penetrare l'umidità quando le tagli.
Invece, aggiungo il mio sale e pepe al condimento in modo che tutto sia aromatizzato appena prima di servire.
Tuttavia, mi piace preparare il mio condimento mentre le patate cuociono - questo dà ai sapori la possibilità di svilupparsi un po 'prima di mescolare.
Ho sperimentato molto con diverse varianti di condimento per insalata di patate, ma torno sempre a buon vecchio maionese.
La maionese è il condimento perfetto e se combinato con un po 'di aceto di mele, ha un sapore incredibile!
Mantengo il mio condimento semplice con molto sale e pepe - e aggiungo un buon aiuto di cipollotti tritati per dare un calcio.
Se preferisci puoi aggiungere l'erba cipollina, ma adoro un forte sapore di cipolla e le cipolline sollevano perfettamente questa insalata di patate.
Se stai cercando un'insalata di patate vegana, puoi farlo facilmente con maionese vegana e tralasciare le uova sode.
Tuttavia, ADORO le uova sode nella mia insalata di patate senza glutine e senza di loro non sarebbe lo stesso!
Puoi scegliere tra due opzioni: puoi tagliarle e disporle ordinatamente sopra, oppure puoi semplicemente tagliarle grossolanamente e mescolarle.
Personalmente adoro la sorpresa di indovinare se hai un grumo di patate o uova sotto la maionese, quindi mi piace tagliare e mescolarli da solo.
Immagino che dipenda se hai intenzione di ottenere punti bonus per la presentazione, anche se una buona spolverata di cipollotti verdi tritati è anche una bella finitura.
Questa ricetta di insalata di patate senza glutine è sufficiente per 4-6 persone come contorno in qualsiasi barbecue o piatto da festa.
Può essere preparato la sera prima e mangiato mentre le patate sono ancora un po 'calde o completamente fredde!
Se fai questa ricetta e la adori, per favore fammi sapere taggandomi sul mio Instagram o usando #theglutenfreeblogger. Adoro vedere le tue torte!
E per favore lascia una recensione per far sapere agli altri che anche a te è piaciuto! Significherebbe il mondo per me.
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Resa: 6 Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo totale: 30 minuti
La mia ricetta per insalata di patate senza glutine è l'ultima idea per barbecue o insalata estiva senza glutine! Una ricetta semplice e veloce con una salsa mayo. Serve circa 6 come contorno.
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Resa: 6 Dose: 1
Quantità per dose: Calorie: 252 Grassi totali: 14 g Grassi saturi: 3 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 10 g Colesterolo: 130 mg Sodio: 197 mg Carboidrati: 25 g Fiber: 3 g Zucchero: 2 gProteina: 7 g