Riceviamo molte domande su quali prodotti e cibi siano senza glutine. Ultimamente, tra queste, ci sono anche domande sul burro. Il burro è senza glutine e sicuro per le persone affette da celiachia? La risposta breve è sì, ecco il riassunto. Il burro è naturalmente senza glutine ed è...
Gestire le sensibilità alimentari può essere difficile, soprattutto in contesti sociali. Un incidente recente mette in luce le complessità affrontate dalle persone con esigenze alimentari specifiche. Questo riassunto esplora una situazione in cui una donna, a cui era stata appena diagnosticata...
I ricercatori hanno condotto uno studio di coorte retrospettivo e osservazionale con l'obiettivo di determinare se la carenza di ferro al momento della diagnosi di celiachia influenzi il tasso di normalizzazione degli anticorpi della transglutaminasi tissutale (TTG) tra i pazienti pediatrici che...
La celiachia è un disturbo immunomediato innescato dal consumo di glutine, che provoca danni all'intestino tenue di individui geneticamente predisposti. Nonostante la sua crescente prevalenza, molti aspetti della celiachia rimangono poco chiari. Un'area di interesse è la relazione tra Candida...
La tempura è un piatto giapponese popolare, noto per la sua consistenza leggera e croccante. Solitamente è composta da frutti di mare o verdure ricoperti di pastella e fritti fino a doratura. Sebbene la tempura possa sembrare semplice, gli ingredienti usati nella pastella possono sollevare...