Articoli dal Mondo

I consigli di Natale senza glutine del programma televisivo suscitano accuse di disinformazione

La celiachia, una condizione in cui il sistema immunitario reagisce al glutine, una proteina presente nel grano, nell'orzo e nella segale, è una realtà quotidiana per molti. Un episodio, nel programma This Morning di ITV, ha suscitato polemiche e preoccupazioni all'interno della comunità dei...

L'analisi offre approfondimenti sul glutine nei lieviti e sulla sicurezza dei celiaci

Mantenere una dieta priva di glutine è un viaggio costante per chi soffre di celiachia e rimanere vigili sugli ingredienti alimentari nei prodotti di uso quotidiano è fondamentale. Uno di questi ingredienti che ha suscitato discussioni nella comunità dei senza glutine è il lievito. Comunemente...

Zuppa di lenticchie rosse kosher senza glutine con filo balsamico

Calda, confortante e piena di sapori, questa zuppa di lenticchie rosse senza glutine con gocce di aceto balsamico è un piatto delizioso che si rivolge sia a una dieta priva di glutine che a una dieta kosher. Ricca di nutrienti lenticchie rosse, spezie aromatiche e un tocco di eleganza dell'olio...

Cos'è il glutine?

Il glutine, un termine comunemente usato nelle conversazioni sulla salute e sulla dieta, è una proteina presente nel grano, nell'orzo e nella segale. Per la maggior parte delle persone, il consumo di glutine non rappresenta una minaccia per la salute. Tuttavia, per le persone affette da celiachia...

Toast con hummus di barbabietola senza glutine e tofu sbriciolato

Se stai cercando un piatto vivace e saporito che unisca la bontà delle barbabietole, il punch ricco di proteine ​​del tofu e la croccantezza del pane senza glutine, non cercare oltre. Questo toast con hummus di barbabietola senza glutine e tofu sbriciolato non è solo una festa per gli occhi...