Articoli dal Mondo

Insalata di patate con pancetta e uova (senza glutine)

Se stai cercando un alimento confortevole con un'esplosione di sapore estivo, questa insalata di patate con pancetta e uova è un successo sicuro. La pancetta porta la croccantezza salata e il sedano, mentre i pomodori maturi regalano una sferzata d'estate ad ogni boccone.   Ingredienti:...

Le bevande al latte e al caffè di McDonald's sono prive di glutine?

Riceviamo più di qualche domanda su McDonald's Coffee and Latte Drinks. Nello specifico, le bevande al caffè e latte di McDonald's sono prive di glutine e sicure per le persone affette da celiachia?   Il caffè normale è senza glutine. Il caffè con latte...

Cucinare con olio d'oliva

Le olive sono frutta, il che significa che l'olio d'oliva è un succo di frutta. Acquistare, conservare e utilizzare l'olio d'oliva è un'arte in sé.     Cucinare con l'olio d'oliva è come cucinare con il vino: uno inferiore lascerà un retrogusto. Fai una...

I bambini con diabete di tipo 1 hanno sempre più altre malattie autoimmuni

I medici che diagnosticano i bambini per il diabete di tipo 1 stanno trovando sempre più altre condizioni autoimmuni che possono complicare le prospettive per questi pazienti. Un team di ricercatori ha recentemente deciso di studiare i tassi di malattie autoimmuni in comorbilità, tra...

Rischio più elevato di costipazione funzionale e IBS nei bambini celiaci che seguono una dieta priva di glutine

Un team di ricercatori ha recentemente deciso di determinare i tassi di disturbi del dolore addominale funzionale (FAPD) e costipazione funzionale nei bambini con malattia celiaca che seguono una dieta rigorosamente priva di glutine.   Il gruppo di ricerca comprendeva Fernanda Cristofori, MD;...