Articoli dal Mondo

Test sul glutine di alimenti contenenti amilasi d'orzo: poster presentato all'AOMSC 2023 - Gluten Free Watchdog

Per scaricare il poster presentato alla conferenza sulla spettrometria di massa Asia-Oceania, consultare: https://www.glutenfreewatchdog.org/news/wp-content/uploads/2024/01/PosterAOMSC20230703_AO-MSC_MN_Poster.pdf Estratto del manifesto dell'AOMSC 2023 Indagine su alimenti contenenti beta-amilasi...

Una revisione degli approcci farmacologici emergenti al trattamento della malattia celiaca

La celiachia è una condizione intestinale cronica che colpisce oltre l’1% della popolazione mondiale ed è da tempo trattata con una dieta priva di glutine. Tuttavia, i limiti di efficacia e le sfide per alcuni gruppi di pazienti hanno stimolato la ricerca su trattamenti alternativi.  Un...

I ricercatori esplorano la disfunzione della cistifellea nella malattia celiaca

La celiachia è una malattia immunomediata che colpisce principalmente l’intestino tenue, sebbene sia noto che colpisce anche gli organi extraintestinali. I cambiamenti epatici sono comuni nei pazienti affetti da celiachia e possono raggiungere anche le vie biliari, compromettendo notevolmente la...

Waffle Hash Browns con salmone affumicato

I Waffle Hash Browns con salmone affumicato e cipolle rosse in salamoia sono un'ottima colazione abbondante!Waffle Hash Browns con salmone affumicato e cipolle rosse in salamoia Tempo di preparazione15 minutiTempo di cottura20 minutiTempo di attesa1 oraTempo totale1 ora e 35 minuti Portata:...

Biscotti pepati al triplo formaggio Cheddar con salsa di funghi - Senza glutine e altro

Questi biscotti pepati al triplo formaggio cheddar con salsa di funghi faranno sicuramente una meravigliosa colazione!Biscotti triplo cheddar pepati con salsa di funghi Tempo di preparazione15 minutiTempo di cottura45 minutiTempo totale1 ora Portata: colazione, portata principale Porzioni: 12...