La proprietaria di un ristorante nel Regno Unito si sta surriscaldando per aver preso in giro una cliente celiaca per la sua richiesta di cibo senza glutine, e poi è andato su Tripadvisor per chiamarla "egoista" e "viziata" e si scusa sarcasticamente per non essere in grado di "soddisfarla"...
I ricercatori capiscono che la celiachia è caratterizzata da robuste risposte di cellule B e anticorpi al glutine e all'autoantigene transglutaminasi 2 (TG2). Al contrario, la sensibilità al glutine non celiaca (NCGS) è caratterizzata dall'assenza delle caratteristiche fisiche...
Per capire come l'infiammazione influisce su chi di noi è celiaco, dobbiamo prima capire quale ruolo gioca nel sistema di difesa dell'organismo. In molti casi, l'infiammazione è una buona cosa. È una risposta aspecifica e protettiva del sistema immunitario contro agenti...
Se stai cercando un dessert ricco e cremoso che sia anche rinfrescante e con poche calorie, allora non cercare oltre lo shirkhand, una delizia succulenta, nutriente e probiotica. Comunemente trovato nello stato indiano del Gujarat, questo dolce allo yogurt setoso e liscio racchiude un sapore...
Le donne con un tipo di perdita di capelli chiamata alopecia fibrosante frontale (FFA) hanno tassi più elevati di malattie autoimmuni, carenza di estrogeni e problemi di ormoni tiroidei, rispetto alla popolazione generale. Lo studio ha incluso 711 donne residenti nel Regno Unito di...