Come affermato in un post precedente, durante una pandemia è un momento interessante per aumentare la consapevolezza di una malattia. Le attività di Gluten Free Watchdog sono un po 'attenuate quest'anno, ma sono comunque importanti e si spera siano utili alla comunità....
Durante i primi 4½ mesi del 2020, Gluten Free Watchdog ha riferito che 8 prodotti apparentemente contrassegnati in modo errato dalla FDA e 1 prodotto dall'USDA. I prodotti sono considerati etichettati erroneamente (un termine coniato dal team GFWD) quando sono etichettati senza glutine ma...
Adoro un vassoio senza glutine (o un foglio di torta per i miei lettori americani!) E questa torta Nutella senza glutine potrebbe essere solo uno dei miei nuovi preferiti. Questa spugna Nutella al cioccolato super leggera e soffice, senza glutine, condita con LA glassa alla Nutella più...
Il bifidobatterio rompe il glutine nell'intestino e riduce la tossicità e l'infiammazione. I probiotici bifidobatterizzati potrebbero svolgere un ruolo nel trattamento della celiachia? Quando le persone con celiachia mangiano glutine, di solito avvertono infiammazione e, se non...
Adoro assolutamente la pasta senza glutine - la mangio sempre, eppure raramente mi sembra di pubblicare una delle mie ricette di pasta senza glutine sul blog! Penso che a volte mi dimentico di scrivere le cose che mangiamo quotidianamente, come le semplici idee per la cena senza glutine, quando...