Un recente studio si è concentrato sullo studio della gluconeogenesi intestinale nei bambini con malattia celiaca non trattata. La gluconeogenesi è un processo nell'intestino tenue che converte la glutammina in glucosio e svolge un ruolo cruciale nel controllo metabolico. Studi sugli animali...
È noto che la malattia celiaca e l’osteoporosi sono collegate a causa di diversi fattori correlati. Recentemente abbiamo pubblicato un articolo sul ruolo della celiachia nello sviluppo di alterazioni scheletriche nei pazienti affetti da osteoporosi. Oltre alle connessioni menzionate in...
La celiachia è una complessa condizione autoimmune innescata dal consumo di glutine, una proteina presente nel grano, nell'orzo e nella segale. Man mano che cresce la consapevolezza di questa condizione, cresce anche la necessità di informazioni accurate. In un recente sondaggio su...
Questa ricetta senza glutine ci arriva dall'eccellente sito web Africabites.com, che presenta un sacco di deliziose ricette del sud e di altro tipo. Cotto lentamente alla perfezione, questo maiale con glassa di ananas e zucchero di canna offre una fusione allettante di dolce e salato che...
Immagina di goderti il tuo piatto di pasta preferito un giorno e il giorno dopo di sperimentare sintomi misteriosi e fastidiosi come mal di stomaco, vomito, stanchezza o eruzioni cutanee. Cosa potrebbe causare questi problemi? Una possibilità potrebbe essere la celiachia. La celiachia è una...