La tiroidite di Hashimoto (HT) è una malattia autoimmune della tiroide caratterizzata da infiammazione e compromissione della funzionalità della ghiandola tiroidea, che porta all'ipotiroidismo. La malattia coinvolge una complessa interazione di fattori genetici, ambientali ed epigenetic...
I pazienti affetti da celiachia devono seguire una rigorosa dieta priva di glutine per gestire la loro condizione. Tuttavia, questa restrizione dietetica può introdurre sfide psicologiche, inclusi disturbi alimentari e problemi di immagine corporea. Questo studio si propone di valutare la...
La diagnosi della malattia celiaca comporta in genere un processo in due fasi, che comprende il rilevamento degli anticorpi e l'endoscopia con biopsia duodenale. Tuttavia, prove recenti suggeriscono che livelli elevati di transglutaminasi antitissutale IgA (tTG) possono predire con precisione la...
Nel regno della cucina senza glutine, c'è un fascino confortante nell'assaporare i piatti tradizionali senza compromettere il sapore o la consistenza. Una di queste delizie senza tempo che racchiude perfettamente questa essenza è l'amata cotoletta, un gioiello culinario che ha catturato cuori e...
Quando si tratta di cene veloci e soddisfacenti, pochi piatti rivaleggiano con i sapori vibranti e la facilità delle fritture. Questo pollo saltato in padella con arachidi tailandesi è un ottimo esempio con la sua sinfonia di colori, consistenze e sapori che danzano insieme in perfetta armonia...