Articoli dal Mondo

Viaggiare in Messico con la celiachia: una guida senza glutine

Intraprendere un viaggio per esplorare i paesaggi vibranti, la ricca cultura e i sapori allettanti del Messico è un'avventura che molti sognano. Tuttavia, per le persone affette da celiachia, un'attenta pianificazione e preparazione diventano fondamentali per garantire un viaggio sicuro e...

Cetrioli Marinati Freddi (Senza Glutine)

Il protagonista di questa ricetta è il fresco e umile cetriolo, che diventa la tela perfetta per assorbire la vibrante marinata. Tagliati a rondelle sottili, i cetrioli offrono una croccantezza soddisfacente e un gusto sottile e rinfrescante.  La marinata porta un'armoniosa combinazione di...

Marche di ricotta senza glutine

Riceviamo molte domande sui latticini. Nello specifico, riceviamo molte domande sulla ricotta. Più di poche persone si chiedono se la ricotta sia senza glutine.  La ricotta è prodotta con latte cagliato e in genere contiene solo latte, sale e una componente acida come aceto o succo di...

Tassi di ansia e sintomi depressivi tra i pazienti con malattia celiaca

La celiachia è stata associata a livelli più elevati di ansia, ma le prove dello studio sono scarse. Un team di ricercatori ha recentemente deciso di misurare la frequenza dell'ansia e dei sintomi depressivi nei pazienti giordani con malattia celiaca. Il gruppo di ricerca Il gruppo di ricerca...

Palline di pasta biscotto a base vegetale

La parte migliore della cottura dei biscotti è avere un piccolo assaggio dell'impasto dei biscotti prima che i biscotti vadano in forno. So che l'impasto dei biscotti non è il massimo per te, ma non riesco proprio a resistere a leccare il cucchiaio prima di metterlo nel lavandino. Fortunatamente...