La crescente popolarità delle diete senza glutine ha catturato l'attenzione del pubblico negli ultimi anni. Con affermazioni di perdita di peso, migliore digestione e aumento di energia, molte persone sono saltate sul carro del senza glutine. Tuttavia, è importante basare le decisioni...
La celiachia è una malattia autoimmune innescata dal consumo di glutine. Sebbene i geni e il glutine svolgano un ruolo significativo nello sviluppo della malattia, i ricercatori hanno iniziato a esplorare ulteriori fattori che contribuiscono alla sua insorgenza. Un'interessante...
La malignità deve essere una preoccupazione per tutti noi affetti da celiachia. L'associazione tra aumento della mortalità nella malattia celiaca dovuta a malattia maligna è nota dal 1962(1) . Studi successivi hanno confermato vari tipi di tumori maligni che si verificano nei pazienti celiaci, i...
Tre applausi per la Truppa Girl Scout 3656 a Seaford, New York! La truppa ha condotto con successo una campagna per l'aggiunta di opzioni senza glutine al menu del proprio distretto scolastico. L'iniziativa della truppa è iniziata quando il membro della truppa Giuliana Caratelli, celiaca, non ha...
Un simposio internazionale sulla celiachia si è tenuto all'inizio di questo mese presso la Columbia University. Il simposio ha visto la partecipazione di ricercatori provenienti da tutto il mondo ed è stato caratterizzato da due giorni ricchi di presentazioni eccellenti e lungimiranti sulla...