Mettere per iscritto politiche e processi senza glutine può aiutare i ristoranti a superare le sfide postpandemiche risparmiando denaro, raggiungendo più clienti, accontentando più clienti e facendo crescere un'attività più fiorente. Man mano che l'attività di ristorazione riprende, gli...
La saggezza collettiva è che le persone affette da celiachia dovrebbero evitare di mangiare patatine fritte cotte in friggitrici condivise con prodotti a base di grano. Ma qual è la vera storia? C'è qualche scienza per sostenere l'idea? Si scopre che c'è. Un gruppo di ricerca ha recentemente...
il cibo gratis in un ristorante è un territorio ben coperto da centinaia, se non migliaia di articoli sull'argomento. La maggior parte di questi articoli copre lo stesso territorio: cerca in anticipo il ristorante, fai domande al manager o allo chef e dai una buona mancia. Non sono sicuro che...
La celiachia è una malattia autoimmune cronica che colpisce l'intestino tenue, innescata dall'ingestione di glutine, una proteina presente nel grano, nell'orzo e nella segale. Una conseguenza spesso trascurata della celiachia non trattata e non diagnosticata è il potenziale di carenze...
Le prelibatezze pasquali sono ufficialmente uscite sugli scaffali, dalle gelatine ai cioccolatini alle caramelle a forma di uovo, ce ne sono così tante tra cui scegliere. L'unica sorpresa che mi colpisce sempre sono Peeps. In questo periodo dell'anno non riesco a stare lontano da loro con il...