Confesso. Sono una cioccolata! Il mio dolce preferito è quello al cioccolato, ma quando ho bisogno di una buona e veloce “fi x” al cioccolato, mi rivolgo spesso a questa ricetta. Lo faccio da circa 20 anni ormai e, nonostante abbia subito molte evoluzioni, non manca mai di piacere. La mia...
Uno studio recentemente pubblicato sul Journal of the American Academy of Dermatology mostra che le persone con psoriasi hanno il doppio delle probabilità di avere la celiachia rispetto a quelle senza psoriasi. Lo studio è il lavoro di un gruppo di ricerca che comprendeva Marina Z. Joe...
Riceviamo molte domande da persone sulla celiachia e sui problemi legati alla celiachia. Una domanda che abbiamo visto molto ultimamente è: la celiachia è una disabilità? La risposta breve è sì. La celiachia è considerata una disabilità ai sensi dell'Americans with Disabilities Act (ADA), ma...
La celiachia, una malattia infiammatoria cronica dell'intestino, colpisce circa l'1% della popolazione mondiale. La celiachia provoca diarrea, disturbi addominali, gonfiore, flatulenza e, in rari casi, costipazione del tratto digerente. Dall'identificazione del glutine come antigene che causa la...
Cerchi una nuova ricetta per la colazione che non sia pancake o waffle? Ultimamente ho adorato queste tostadas per la colazione con salsa macha. Questa ricetta per la colazione è un bel cambiamento rispetto al mio solito bagel senza glutine che mangio quasi tutte le mattine. Questa salsa macha è...