Se il sapore dei prodotti privi di glutine spesso è peggiore di quelli "tradizionali" in fatto di controlli igienico-sanitari sono da considerare sicuramente migliori.Questi alimenti infatti, destinati a chi deve seguire una dieta priva di glutine, sono sottoposti a controllo rigorosi per...
Spesso la diagnosi di celiachia avviene attraverso un lungo percorso che si avvia per sintomi non direttamente correlati all'apparato digerente: la complessa sintomatologia infatti non rende semplice una interpretazione precisa dei sintomi.A guardare i tempi di diagnosi che sono rielvati negli...
Il ristorante "Il Viaggio" di Roma ci propone due menù per la sera di San Valentino per poter passare una cena romantica completamente gluten-free IL MENU DI SAN VALENTINOMENU ROSA“ COMPLICITA’"( Pesce )Polpo al profumo di capperi, lime e zenzero con pompelmo rosa e limoncelloCadeaux Cupido al...
Vita difficile per i celiaci genovesi. Dall'inizio del 2010 non sono infatti ancora disponibili a Genova i buoni che consentono ai celiaci di ritirare gli alimenti senza glutine negli esercizi autorizzati.Un disservizio che ha dell'incredibile se si pensa che i buoni per i celiaci servono per...
Mario Andolina è un medico di Burlo che è risultato coninvolto nell'indagine riguardante la "Stamina Foundation", associazione che promuove la ricerca, la conoscenza e le applicazioni delle cellule staminali e il suo fondatore Davide Vannoni.Il medico pediatra fa una confessione: ammette di aver...
