Nella manifestazione annuale "Villaggio della Polenta" che si svolge a Foligno, in provincia di Perugia, c'è uno spazio per tutti i celiaci e gli intolleranti al glutine. La taverna del Rione Pugilli, che potete trovare in via Mentana ospita il Villaggio della Polenta. Gli ingredienti per questa...
L’intolleranza al glutine o, peggio ancora, la celiachia sono patologie sempre più diffuse in tutto il Mondo. Se i clienti si ammalano i ristoranti corrono ai ripari.È nato in Canada un ristorante che prepara ben due tipi di pane senza glutine. Si chiama The Pointe Restaurant e si trova nella...
Il dosaggio di eutirox va valutato in base al peso corporeo e ai valori di TSH. Ma se la pancia si gonfia dopo aver mangiato pasta il rischio è che ci sia un'intolleranza al glutineNon tutti i problemi relativi al peso sono collegabili all’andamento della funzionalità tiroidea. I valori di TSH...
Diventare degli chef specializzati anche in cibi per ciliaci. E' l'originale iniziativa promossa dall'Azienda sanitaria locale n. 12 di Viareggio che, in collaborazione con l'Associazione italiana celiachia, organizza per quest'autunno dei corsi di formazione durante i quali sara' possibile...
Essere affetti da celiachia sicuramente richiede attenzione nella vita quotidiana per evitare gesti che potrebbero compromettere lo stato di salute, tuttavia essere attenti non vuol dire vivere l’alimentazione con stress o paura di muoversi, basta che le nostre attenzioni diventino routine ed...
