Oggi vi segnaliamo un interessantissimo articolo del dott. Quirino Zangrilli che parla diffusamente di come il morbo celiaco possa influire sui processi comportamentiali e cognitivi della persona. Gentili Amici,quando mi è stato chiesto di dare un contributo a questa interessante giornata di...
L'attuale situazione italiana, per quanto riguarda le regole di etichettatura per i prodotti senza glutine, è descritta nell'articolo Glutine ed etichette, lo stato dell'arte (pubblicato nella sezione Legislazione alimentare > Approfondimenti).Il nuovo regolamento apporta numerose novità:# Si...
L’Associazione Italiana Celiachia celebrando quest’anno il trentennale della sua attività organizza, in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e con il patrocinio della Città di Alba e della RAI Segretariato Sociale, 'La Celiachia Sotto le Torri:...
Nella nostra redazione arrivano quotidianamente molte mail; tra le tante vogliamo pubblicare quella inviataci da Emiddio Cafaro che con la sua "CeliaFree" dimostra come operare nel settore della celiachia, e quindi offrire un servizio utile a chi è intollerante al glutine, possa essere una...
L’Associazione Italiana Celiachia celebrando quest’anno il trentennale della sua attività organizza, in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e con il patrocinio della Città di Alba e della RAI Segretariato Sociale, "La Celiachia Sotto le Torri:...
