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Nel Cuneese da una iniziativa di tre Asl arriva uno sportello itinerante per le persone celiache

Nasce nel Cuneese un gruppo di lavoro finanziato dalla Regione Piemonte, a cui partecipano i Servizi di igiene degli alimenti e della nutrizione (Sian) di alcune Asl (Cn1, Cn2 e To3) e l’Associazione italiana celiachia Piemonte e Valle d’Aosta (Aic) per affrontare il problema...

RIlevata una correlazione sperimentale tra celiachia e linfoma

Soffrire di celiachia aumenta il rischio di sviluppare un linfoma non Hodgkin: è quanto sostiene uno studio condotto in collaborazione fra il National Cancer Institute di Bethesda nel Maryland e il Karolinska Institute in Svezia e pubblicato sulla rivista Gastroenterology. I ricercatori hanno...

Piccolo Chef, finalmente arrivare il take away senza glutine per i celiaci

La celiachia impone dei grossi limiti a chi ne soffre quando si tratta di "mangiare fuori casa". Il sogno di ogni intollerante al glutine è quello di poter entrare in una rosticceria e potersi portare a casa qualcosa di buono e già cotto da mangiare in santa pace. Ma la cosa è...

I prodotti per celiaci, ovvero la morte del libero mercato

Monopoli, giallo sui prodotti per ciliaci in offerta fatti sparire dal supermercato Un articolo della gazzetta del mezzogiorno indaga su un prodotto per celiaci "andato a ruba".   La rabbia dei celiaci. «Qualcuno ha speculato sulla nostra pelle», denuncia Anita Dibello, madre di...

Video-ricetta degli gnocchi gluten-free

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