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La carenza di ferro è una diffusa problematica nutrizionale a livello mondiale. Secondo le stime della World Health Organization (WHO), due miliardi di persone - oltre il 30% della popolazione mondiale - soffrono di carenza di ferro. Interessa per la maggior parte donne in età...
RAVENNA - L’iniziativa, che si realizzerà il 15 maggio presso la sala conferenze del Planetario ai Giardini Pubblici di Ravenna a partire dalle ore 17.00, si propone di dare valore ad un prodotto alimentare di lunga tradizione artigianale: il gelato, comunemente definito come una...
L’associazione Italiana Celiachia di Puglia ha organizzato per giovedì prossimo, 15 maggio, presso l’auditorium dell’Istituto Salvemini di Fasano un meeting sul tema “ A tavola si … ma senza glutine”. L’incontro si svolgerà dalle ore 17,00 alle ore 19,30 con il patrocinio della...
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, orzo, segale e altri cereali. L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100/150 persone. La dieta senza glutine, condotta con rigore, è l’unica...
Le donne che sono intolleranti al glutine possono tranquillamente avere una gravidanza, l'importante è che si attengano ad una dieta priva di glutine ed in generale ad una alimentazione sana ed equilibrata.Non è vero che durante la gravidanza la mamma debba magiare per due, è invece importante...
