News

Si esibiscono i prodotti del Paniere Lucchese...

Il 27 gennaio 2008 a Milano, giorno di apertura di Identità Golose, IV Congresso Italiano di Cucina d'Autore, i prodotti del paniere lucchese saranno protagonisti della cena realizzata da uno dei più grandi chef d'Italia: Fulvio Pierangelini del celeberrimo "Gambero...

Il mais Biancoperla di Jada

Questa polenta, priva di glutine può essere consumata anche da persone affette da celiachia.Dalla tradizione trevigiana, Jada propone Biancoperla, la farina di mais «a grana fine» per polenta. Bianca e delicata, non cambia colore una volta cucinata. Le pannocchie di Biancoperla...

Celiachia: conoscerla per riconoscerla

Si terrà a Jesi il 27 gennario, presso la Sala del Lampadario del Circolo Cittadino, il convegno dal titolo Celiachia: conoscerla per riconoscerla, voluto e promosso dalla Fidapa di Jesi e dall’Associazione Italiana Celiachia Marche, con il patrocinio della Scuola di Specializzazione...

Malattie digestive: medici a scuola a Bentivoglio

I pazienti afferenti ai reparti di medicina presentano frequentemente malattie croniche digestive, che spesso non sono guaribili o comunque non sono risolvibili nel corso di un singolo accesso in ospedale. In tali casi è utile applicare un sistema di “disease management”, un...

Imola: i risultati sulla diagnosi precoce e il nuovo progetto sulla celiachia

Imola. A 9 mesi dal suo avvio, nel maggio 2007, il Progetto CE.R.E.Re. per la diagnosi precoce di malattia celiachia in un campione della popolazione pediatrica del Circondario, arriva ad Imola, dopo aver convocato in questi mesi 2000 bambini di 3-5-7-11 anni (compiuti nel 2007) residenti nei...