Ingredienti: 200g di fagioli cannellini cotti 250g di castagne già sbucciate 200g di porcini freschi 60g di pancetta affumicata mezza cipolla 50 ml di marsala secco 2 foglie di alloro 3 foglie di salvia sale pepe olio extravergine di oliva Ricetta Lessare le castagne con le foglie di alloro. In...
Ingredienti Per 4 Persone 500 gr di farina di ceci 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 l d’acqua 40 gr di sale Ricetta Preparazione: 25 minuti Cottura: 15 minuti, In una terrina versare la farina di ceci e amalgamare bene con l'acqua, mescolare in modo da togliere tutti i grumi, lasciar...
Ingredienti 75 gr. di burro 125 gr. di zucchero 2 uova intere 120 gr. di farina per dolci consentita 1 bustina di lievito per dolci consentita 400 gr. di carote 80 gr. di mandorle Ricetta Piccoli plum cake dal gusto alla carota ,simili alle "Camille" di una ditta famosa. Ottimi per una festa di...
Ingredienti Per 4 Persone Bistecche di tacchino o vitello tagliate sottili 8 fette spek 2 etti punte di asparagi s.q asiago 1 bicchiere di vino bianco 2 cipolle di tropea Ricetta Stendere la fetta di spek una in verticale e una sopra in orizzontale adagiare la fetta di carne,le fettine di...
Ingredienti: 140 gr di farina di grano saraceno due uova 250 ml di latte 45 gr di burro fuso (a bagnomaria) un po' di sale Per il ripieno 250 gr di ricotta 350 gr di spinaci saltati con burro e poco sale 100 gr di pecorino grattugiato noce moscata a piacere Ricetta Si procede in modo molto...
