Io adoro cucinare e da quando sono celiaca mi diletto nella sperimentazione di molti cibi!! questa ricetta tratta le pettole tarantine, io sono meridionale, quindi... buon appetito a tutti! Mariachiara. Ingredienti 500 g di farina farmo oppure schar per pane 40 g di olio di oliva 40 g di lievito...
Ingredienti 1 cubetto di lievito di birra fresco circa 600 g di farina glutenfree 4-5 dl di acqua 15 g di zucchero 20 g di sale 2 cucchiai d'olio d'oliva e.v. Preparazione Sbriciolate il lievito in una ciotola e unite lo zucchero. Bagnate con metà dell'acqua tiepida (a temperatura delle dit...
Ingredienti 4 uova intere 120gr zucchero 100gr olio di semi di mais 1 pizzico di sale buccia grattugiata di 1 limone 250gr farina per dolci senza glutine 8gr lievito per dolci 50gr latte di soia 350gr fichi maturi Preparazione Montare le uova con lo zucchero e il sale, unire l'olio, la buccia...
Mi sono sempre chiesta che sapore avessero i dolci fatti con la farina integrale. L’altro giorno mi trovavo in un bellissimo negozio a Milano, pieno tra l’altro di prodotti biologici che non ho la più pallida idea di come utilizzare in cucina e nel reparto farine semolini & co. mi sono...
Questa torta e’ un tripudio di cioccolato, ha una consistenza compatta e umida e rimane praticamente priva di bordo. Insomma volendo una torta AL cioccolato, con questa si va sul sicuro. Tra l’altro e’ senza glutine, l’ho preparata infatti pensando a un amica affetta da celiachia. La...
