Ingredienti 800gr Vongole 240gr Riso 3 cucchiai Olio d'oliva 1l Brodo di pesce 1 spicchio Aglio 30gr Burro Preparazione Far aprire le vongole con l'olio e l'aglio dopo averle accuratamente lavate. Togliere il mollusco dal guscio e filtrare l'acqua di cottura. Mettere le vongole con l'acqua...
Ingredienti 600gr Alici Fresche 2 arance Succo di Arance 1 limone Succo di Limone q.b. Olio extravergine di Oliva q.b. Sale e pepe Preparazione Pulire le alici aprendole lungo il ventre, eliminare le interiora e la lisca sotto l'acqua corrente e asciugare. Disporle in un piatto profondo formando...
