La celiachia è una malattia che può presentarsi a diverse età, non necessariamente fin dalla nascita. E’ importante saperla riconoscere in tempi brevi, in modo tale da evitare che la celiachia provochi complicanze anche molto gravi. La diagnosi però non è...
L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) definisce l’osteoporosi una condizione di rischio fratture da fragilità ossea (dovuta alla riduzione della massa minerale ossea) e da degenerazione dello scheletro. Tra le cause, oltre all’età senile ed al periodo...
Per "curare" alcuni degli effetti negativi della celiachia è importante che anche chi non è intollerante al glutine sappia alcune cose fondamentali. Se i sintomi fisici possono essere risolti solo una dieta appropriata, i sintomi "sociali" passano necessariamente per una corretta informazione. Ecco le 7 cose da sapere sulla celiachia.
Aprire un ristorante per celiaci: puntare su una cucina fresca e sana. Al giorno d'oggi, aprire un ristorante per celiaci è un’idea che può trovare una risposta concreta, data la forte domanda in crescita; ma questo presuppone un iter lavorativo molto esigente. La prima cosa da...
La celiachia è una intolleranza che influisce anche sulla vita sociale dei celiaci. Se oramai sono moltissimi i locali che offrono piatti senza glutine, il problema può essere quando si va a cena a casa di amici o parenti. Questo articolo è rivolsto a loro: non abbiate paur...