Pizzerie senza glutine

Una delle tante rinunce che un celiaco si trova a dover affrontare una delle più pesanti è sicuramente quella della pizza. La pizza è uno dei piatti che più difficilmente si dimentica, quando si comincia a fare una dieta priva di glutine e cercare una pizzeria per celiaci non è affatto semplice. Mentre per la pasta è piuttosto comune oramai trovare ristoranti che possano offrire un servizio adeguato, le pizzerie per celiaci sono quelle che devono fare i conti con la poco adeguata materia prima con cui devono lavorare.

Ma anche in questo si stanno facendo grossi passi avanti e oramai è piuttosto comune trovare pizzerie che offrono una pizza senza glutine gustosa al pari di quelle che invece lo contengono.

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